WORKSHOP s praktickou implementací projektů MZe NAZV Země

14. listopadu 2023

Vzhledem k problémům s kvalitou mléka, které se vyskytly v letních měsících a souvisely s horkým letním počasím, jsem se rozhodli uskutečnit pro členy družstva postižené touto situací Workshop na téma Aktuální problémy syrového kravského mléka - léto 2023.

Seminář se uskutečnil 14.11.2023 v podniku jednoho z našich členů - dodavatele mléka Zemědělská a. s. Čejkovice.

Mezi přednášejícími vystoupili zástupci Výzkumného ústavu mlékárenského s. r. o. Praha.

Doc. Ing. Oto Hanuš, Ph.D. s přednáškou Titrační kyselost mléka, léto 2023, ve které podal praktické informace a vztahu ke kvalitě mléka včetně počtu somatických buněk.

Ing. Růžena Seydlová se ve své přednášce zabývala kvalitou mléka z hlediska mastitid.

Na Workshopu byly také prezentovány závěry projektů MZe NAZV Země QK 21010212, 1910092 a MZe RO 1423.

Přednášky můžete stahovat níže.

Dokumenty ke stažení

Prezentace-Titracni-kyselost-mleko-2023.pdf  [1,73 MB]

Prezentace-Problematika-somatickych-bunek-14.11.2023.pdf  [1,8 MB]